PC방에서 배달이 정답일까? : PC방의 진화
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작성자 최고관리자 댓글 0건 조회 1,051회 작성일 20-09-29 17:33본문
PC방에서 배달이 정답일까? : PC방의 진화
코로나19시대에 어떤 자영업을 해야 성공할까?
아마도 표면적으로 보자면 배달이 답일 것 같다.
미래는 함부로 예측할 순 없지만
늘 어떠한 계기를 변화들이 갑자기 찾아오곤 한다.
아마 그중 하나가 배달이 아닐까 싶다.
pc방도 배달을 해야만 하는지는 고민해볼 필요가 있다.
물론 장점이라면 24시간 영업이다.
24시간 영업을 하기 때문에 남들보다 밤늦게 배달이 가능하다.
문제는 배달 대행업체는 지역마다
새벽 배달 시간이 다르다. 즉 전국에 걸쳐 일괄적으로
적용하는 건 힘들다.
배달을 하려면 포장 용기가 필요하다.
그 말은 즉 포장도 가능하다는 뜻이다.
PC방 음식도 많은 진화를 거듭해가고 있다.
PC방 먹거리도 새로운 먹거리 문화로 자리 잡듯이
PC방을 이용하진 않지만 음식이 궁금해서
와서 음식만 먹고 가는 손님들도 종종 있다.
PC방 먹거리는 아마 계속 진화를 할 것이다.
여기에 배달까지 접목을 한다면 매출 향상에 도움이 된다.
다만 여기서도 중요한 건 *채산성이다.
* 채산성 : 경영상에 있어 수지, 손익을 따져 이익이 나는 정도를 말함. '채산성이 좋다'라고 하면 어떤 사업분야의 이익이 만족할 수준으로 난다는 의미로 해석할 수 있다.
장사는 결국 이윤을 많이 남기는 것이 핵심이다.
매출을 많이 올린다는 뜻 또한 수익을 내기 위함이다.
다만 이러한 계산을 하지 않고 그냥 매출만 높이면
좋은 줄 알고 불필요한 노동과 자금을 투자하는 경우가
어렵지 않게 찾아볼 수 있다.
무제한 고깃집 사례를 본 적이 있다.
월 매출 7천만 원이지만 남는 건 200만 원 수준이었다.
과연 좋은 장사 인지는 고민해볼 필요가 있다.
제로백PC방은 채산성을 가장 중요하게 생각하며
최적의 접점을 찾기 위해 많은 노력을 했다.
반드시 필요한 만큼의 투자를 하고 불필요한 요소는
과감하게 줄여 나간다. 수익률을 높이지 않는다면
코로나19 같은 통제할 수 없는 급격한 변화에
살아남지 못하기 때문이다.
변화에 빠르게 적응해 가는 것도 좋지만
늘 채산성을 따지면서 수익을 극대화할 수 있는 노력이
동반되어야 한다.
PC방에 적용하면 좋을 아이템은 수도 없이 많다.
그러나 할 수 있다고 해서 전부 다 하진 않는다.
역시나 이유는 채산성 때문이다.
대부분에 pc방 프랜차이즈 홈페이지를 보면
채산성이 떨어지는 아이템이 너무 많다.
남들과 다르다는 경쟁력을 앞세우기 위해
채산성을 따져보지 않고 그럴싸한 논리로
홈페이지를 가득 채운다.
일반적으로 가동률 30% 이상이 나오는 PC방은
사실상 배달은 거의 불가능하다.
또한 배달을 고려해서 주방을 넓게 만든다면
일하는 동선이 길어지기 때문에 금방 지치게 된다.
일이 힘들면 인력 관리가 매우 어려워진다.
직원이 자주 바뀌면 그만큼 채용과 교육에
에너지가 많이 들어가고 계속 시행착오가 생긴다.
서비스의 질은 떨어지는 악순환이 반복될 수 있다.
초보 창업자는 디테일까지 알 수가 없다.
해보지 않은 일에 대해서 아무리 고민해봤자
경험해보지 못한 부분까지 예측할 수는 없다.
PC방 창업이 처음이라면 전문가를 찾는데 집중해야 한다.
그리고 찾았다면 전적으로 맡기길 바란다.
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