제로백 피시방 1년 9개월 된 매장이 뒤늦게 홀로서기 구독 신청한 이유

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작성자 최고관리자 댓글 0건 조회 244회 작성일 22-03-23 09:27

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제로백 피시방

1년 9개월 된 매장이

뒤늦게 홀로서기

구독 신청한 이유



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최근 1년 9개월 된 제로백 매장을 다녀왔다.


점주님이 워낙 깔끔하시고 관리를 잘해서


2년이 다 된 매장이라고 생각되지 않았다.


 

매장 관리라는 것이 그렇다. 누가 어떻게


하느냐가 장사에서 중요하다는 뜻이다.


아마 제로백을 선택하지 않았더라도


해당 매장의 점주님은 관리를 잘 했을 것이다.


 

장사가 성공하고 망하는 것을 브랜드 탓을


하는 경우가 많다. 그러나 실상은 그렇지 않다.


 

스타벅스는 전부 직영점으로 운영이 된다.


파리바게뜨나 던킨도넛 같은 브랜드는


가맹점을 내주지만 매장 운영에 깊이 관여한다.


즉, 점주 개개인의 개성을 인정하지 않는다.


 

우리가 말하는 좋은 브랜드들은 개인에게


맞기지 않는다는 뜻이다. 아이러니하게도


우리는 그러한 브랜드를 좋은 브랜드라고


인식하고 있다.


 

아직 피시방 업계에서 이와 같은 브랜드는 없다.


제로백은 지향은 하고 있으나 결국 투자는


점주가 직접 하기 때문에 강제하기 어렵다.


 

따라서 직영점을 만들고 조금씩 늘려가고 있다.


본사에서 스스로 매장을 운영하면서 검증된


노하우를 공유하기 위해서다.


 

공유한 노하우를 따라 하는 점주도 있고


참여하지 않는 점주도 있다. 이것은 점주의


선택이고 그 결과 또한 점주의 책임이 된다.


 

그러나 대부분 장사가 잘 안되면 본사 탓을 한다.


심정은 이해하지만 자신이 얼마나 노력했는지는


스스로가 잘 알 것이라 생각한다.


 

부만사는 전체 매출을 모니터링하고


매장 관리를 어떻게 하고 있는지 알고 있다.


매출이 잘 나오는 곳과 잘 나오지 않는 곳은


이유가 명확한 경우가 많다.


 

창업을 결정하기 전에 스스로에게


질문을 해보고 솔직하게 답변해 보길 바란다.


 

나는 그 누구보다도 잘할 자신이 있는지 말이다.



 




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