PC방 주방 세팅, 오픈 직전 준비해야 하는 것들 : 제로백PC방 말고 이렇게 하는 곳 있으면 나와

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작성자 최고관리자 댓글 0건 조회 61회 작성일 21-07-08 20:20

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PC방 주방 세팅, 오픈 직전 준비해야 하는 것들 : 제로백PC방 말고 이렇게 하는 곳 있으면 나와







pc방 창업을 만만하게 보는 분들이라면

이 영상을 꼭 봤으면 한다.


pc방을 오픈하면 여러 가지 문제가 생긴다.

그중 가장 큰 부분은 사람 문제이다.


pc방은 특성상 직원보다 아르바이트를 많이 쓴다.

그 말은 사람이 자주 바뀔 수 있다는 것이다.

채용이 잦다는 말은 교육도 자주 해야 한다는 것이다.


매장에서 적응하는 기간이 길어지면 길어질수록

매장 매출이나 운영에 불리해질 수밖에 없다.

과연 여기까지 고민하고 창업하는 분들이 있을까?


일단 교육보다 직관적으로 누구나 쉽게 알 수 있다면

교육 시간이 급속도로 줄어들고 사고율이 줄어든다.

가득이나 바쁜 시간에 신입이 들어와서 어리바리하면

기존에 일하는 친구들도 불만이 쌓일 수밖에 없다.


누구나 같은 행동을 반복하면 손이 빨라지기 마련이다.

문제는 pc방에 메뉴가 수십 가지인데 이걸 어떻게

다 외울 수 있냐는 것이다. 외울 수 없다면 누가 봐도

직관적으로 알아볼 수 있게 하면 된다.


다양한 표식을 거의 모든 통에 부착한다.

어떤 게 담겨 있는지, 얼마만큼 써야 하는지

어떤 조리 기구를 사용해야 하며 몇 분을 해야 하는지 등

간단한 설명만 보더라도 직관적으로 알 수 있도록 말이다.


일이 쉬워지면 일하는 사람의 컨디션이 좋아진다.

빨리 적응하게 되면 오래 다닐 확률도 올라간다.

실수가 줄어드는 만큼 자신감이 생기고 일이 쉽다고

생각하기 쉽다.


pc방은 자리가 중요하다는 말을 자주 한다.

사실이긴 하지만 솔직히 그보다 더 중요한 것은

사람이다. 결국 일은 사람이 한다.

자리가 아무리 좋아도 일하는 사람이 못한다면

망할 수밖에 없는 것은 어떤 장사나 동일하다.


단순히 주방 세팅만 그렇다는 뜻이고 그 외에

또 어떤 디테일들이 필요할까?

아마 제로백pc방을 방문해보면 타 매장과 디테일 면에서

압도적으로 차이가 난다는 것을 알 수 있을 것이다.



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